Az alkoholos italokat szerető embereket két nagy csoportba lehet sorolni. Az egyikbe tartoznak a hosszú italok kedvelői, akik szeretnek kiélvezni minden egyes kortyot. A másik kategóriába tartoznak röviditalok szerelmesei, akik a lehető leggyorsabban lehúzzák a kis pohár tartalmát, és alig pár perc után már azon gondolkoznak, hogy jöhetne a következő. Magyarországon és számos más helyen is a röviditalok egyik legnépszerűbb fajtája az abszint. Egyesek csak úgy gondolnak erre, mint arra a szeszre, amelyiket egyszerűen nem lehet elfogyasztani, mert annyira magas az alkoholtartalma.
Mások pedig tudják, hogy ez nem így van, hiszen életük során már igen sok felest lehúztak belőle. Az abszint a röviditalok egyik roppant erős képviselője, egy magas, eredetileg 40-75% közötti alkoholtartalmú égetett szesz, amelynek készítésekor három fő alapanyagot alkalmaznak. Ide sorolható a fehér ürömfű, aminek a leveleit és virágait, illetve az ánizs és római édeskömény, amiknek a terméseit, illetve egyéb fűszereket használják fel.…